儿童是食物过敏的主要人群，据美国webmd网站报道，18岁以下的儿童，约8％对食物过敏，其中有38.7％曾有严重的食物过敏反应。在过去十年，食物过敏患儿数量增加一倍，坚果类食品过敏儿童增加了2倍。
由于儿童的免疫系统尚未发育成熟，以及婴幼儿时胃肠道黏膜的保护功能不够完善，6岁以下的孩子多对鸡蛋、牛奶和大豆等高蛋白食物发生过敏。 儿童食物过敏症状多样，其中皮肤和胃肠道症状最常见，部分儿童可有严重的过敏反应，甚至可能威胁生命。儿童在吃下可疑致敏食物后会出现的，甚至有面部肿胀、气管收窄、呼吸困难或是抽搐呕吐、腹痛腹泻等表现，严重的过敏反应绝对不能耽搁，要及时就医，否则会有严重的生命危险，因此引起许多关注。
哪些食物容易引发过敏？
1、牛奶蛋白类。牛奶中的酪蛋白质分子结构大，不易分解。如普通的奶粉,牛奶，酸奶等。这是中国过敏食物的第一大过敏源。特别要注意，很多食物中都会含有牛奶蛋白成分，比如面包，饼干等一些小零食，还有一个，米粉！很多牌子的米粉是含牛奶成分的，这个一定要注意！
2、豆类。尤其是大豆制品，比如豆浆，豆腐等，还有一个特别要注意的，就是酱油！很多妈妈控制饮食不成功，很可能是食物回避不完全，调料中的酱油是一个很致命的元凶。
3、蔬菜类。在给宝宝添加辅食时，按照先绿叶类（如菠菜，大白菜），再根茎类（土豆，胡萝卜）的顺序，相对比较安全。但蔬菜中需要注意的是西红柿和香芹。如果牛奶过敏，在孩子比较小的时候，西红柿的过敏率也很高。香芹在国外也是很主要的一种过敏源。
4、水果类。苹果，梨，香蕉是比较安全的水果。给孩子添加辅食可以先从这三种加起。一些热性水果，如芒果，菠萝，榴莲等是很容易过敏的。
辅食添加顺序
1、延长母乳哺育的时间，至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有好处。哺乳期间，妈妈避免吃容易引起过敏的食物。
2、宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。
3、过敏体质的宝宝，添加辅食的时间可稍晚些，推迟到6～8个月时再添加，蛋和鱼在18个月大以后再添加。添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，观察无过敏反应时再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，分辩不清过敏源。
4、一旦发现哪些食物有过敏反应时，应立即停止食用。对于会引起过敏的食物，尤其过敏反应会随着年龄的增长而消失的食物，一般建议每半年左右试着添加一次，量由少到多，看看病征是否减轻或消失。通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。
5、可以适量给宝宝服用台湾原装进口的乐亦康抗过敏益生菌，有助于提高免疫力，降低过敏风险。