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过敏体质者 慎食“春菜”

作者: 发布时间:2020-04-25 00:00:00 浏览次数:37

乐亦康益生菌介绍说春天来了,新鲜的“春菜”令人食指大动,胃口大开,但是上海中医药大学附属龙华医院中医示范科副主任医师魏华凤提醒,过敏体质者需慎食春菜。


1、春笋

春笋是春季的一道时令美食,春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,被誉为“素食第一品”。春笋不仅营养丰富,还有着很好的保健功效。中医认为,春笋性甘、寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。但是需要注意的是,春笋中含有草酸和鞣酸等难溶性成分和不溶性膳食纤维,食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等病症,所以,过敏体质的人,或者本身已经患有胃肠道疾病,肾结石、胆结石的患者不建议食用。另外,老人和儿童在吃春笋时一定要细嚼慢咽,切勿贪鲜过量。


2、韭菜

春天的韭菜特别水灵,韭菜炒蛋、韭菜盒子、韭菜水饺都是常见的吃韭菜方式。中医认为,韭菜性温,味辛、甘、入肝、脾、胃、肾经,有温补肝肾、助阳、固精、止遗的作用。有人把韭菜称为“洗肠草”,但是如果你的肠胃功能很弱,吃韭菜反而会加重肠胃的负担,诱发胃酸、腹痛、腹泻等。另外,韭菜虽然是性温的食物,吃了会提升身体热量,起到一定的助阳目的,但对于本身属于阴虚体质的人来说,其实是不适合多吃的。最后,对于月经期的女性来说也是不适合多吃韭菜的,多食可能会在一定程度上影响到行经。


3、莴笋

莴笋被称为春天的“千金菜”,俗话说“春令莴笋似千金”。中医认为,莴笋性味苦、甘、凉,入大肠、肝、胃经、有清热利湿,通络下乳之功,适用于脾胃湿热所致的小便不利、尿血,产后缺乳或乳汁分泌不足等。现代研究也表明,莴笋的浆液十分丰富,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道各器官蠕动,增强消化力,有降血脂的功效。另外,莴笋的含钾量也比较高,可利于促进排尿,适当减少心房的压力,适合高血压和心脏病患者食用。虽然说莴笋是很好的食物,但也不是人人都能够吃的,因为莴笋是苦寒的食物,过敏体质,脾胃虚寒的人不建议吃,其次,莴笋中的莴笋生化物对视神经有刺激作用,所以过多的食用莴笋,可能会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾,所以有眼疾的人也不建议吃莴笋。


4、马兰头

又到了吃马兰头的最好时节,新鲜的马兰头入口脆嫩清香,别有风味,是江南菜品中常见的冷菜,俗话说“清明前吃三次马兰头,可保一年眼不花”。中医认为,马兰头性平,味甘,微寒,具有养肝血、清肝火、清热解毒的功效,也有较好的补血和明目作用。适合肝炎、高血压、青光眼、目赤胀痛等患者食用。但需要提醒的是,马兰头性寒,体寒的人不建议吃,另外,过敏体质的人也不建议吃,易引发皮肤瘙痒等过敏症状。


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